Kartoffelsalat med Rødløg og Dild (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
En lækker og forfriskende kartoffelsalat, perfekt til sommergrill eller som tilbehør til frokostretter.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i en stor gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Dræn og lad dem køle af.
- Når kartoflerne er kølet af, skær dem i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
- I en stor skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, finthakket rødløg og dild. Rør godt sammen.
- Tilsæt de afkølede kartofler til skålen og vend forsigtigt, så dressingen fordeles jævnt.
- Smag til med salt og peber. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
Næringsinformation
- Kalorier: 180 pr. portion Fedt: 9 g Kulhydrater: 22 g Protein: 4 g