Grøntsagssuppe med Byggryn

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær grøntsagerne og kartoflerne i små tern.
2. Smelt smørret i en stor gryde over medium varme.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og kartofler til gryden og steg dem i ca. 5-10 minutter.
4. Skyl byggrynene under rindende vand.
5. Tilsæt byggrynene til gryden og rør godt rundt.
6. Hæld vand over, så ingredienserne dækker, og tilsæt salt efter smag.
7. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil byggrynene og grøntsagerne er møre.
8. Tilsæt champignon på dåse til suppen og varm det op i et øjeblik.
9. Server suppen med frisk dild.