Kremet Broccoli-Kylling Gratin
opskrift

Denne lækre og nærende gratin kombinerer broccoli og kylling i en cremet sauce, hvilket gør den perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g broccoli
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kog broccolien i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil den er lidt blød. Dræn og læg til side.
3. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og sautér løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en pæn farve.
5. Tilsæt fløde og kyllingefond til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Kombiner den kogte broccoli og kyllingeblandingen i et ovnfast fad. Rør godt og jævn overfladen ud.
7. Drys den revne ost jævnt over gratinen.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gyldenbrun farve.
9. Lad gratinen trække et øjeblik, før den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (2242 anmeldelser) ★★★★★ del