Kremet Broccoli-Kylling Gratin
opskrift

Denne lækre kremede broccoli-kylling gratin er en perfekt hverdagsret, der kombinerer smag og næringsstoffer. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og den er tilstrækkelig til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g broccoli
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan)
Instruktioner:
1. Vask og skær broccoli i små stykker. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolie i en pande ved medium varme, og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
4. Tilsæt den kogte broccoli, fløde og kyllingebouillon til panden. Krydr med salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Drys den revne ost over gratinen og læg låg på. Lad osten smelte i 2-3 minutter.
6. Server varm, f.eks. med ris eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (2567 anmeldelser) ★★★★★ del