Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt og nemt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g kyllingefilet
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl madfløde
- 1 dl kyllingebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 100 g ærter (friske eller frosne)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg, hvidløg og peberfrugt. Skær kyllingefileterne i strimler.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt peberfrugten og ærterne til panden, rør rundt og steg i et par minutter mere.
6. Hæld madfløden og kyllingebouillonen i panden, og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
8. Krydr med salt og peber. Server varm med frisk basilikum eller persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.36 (657 anmeldelser) ★★★★★ del