Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande ved middel varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden.
4. Hak løg og hvidløg. Tilsæt evt. lidt mere olie på panden og svits løgene, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og spinaten til panden. Rør, indtil spinaten er visnet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens.
8. Riv parmesanosten i retten og rør rundt. Smag til og tilsæt evt. mere salt og peber.
9. Server straks og nyd!

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 34 g
- Kulhydrater: 62 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (3612 anmeldelser) ★★★★★ del