Kremet Kyllingsalat
opskrift

Kremet kyllingsalat er en lækker og nærende ret, der passer perfekt til frokost eller en let middag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g kyllingefilet
- 1 dl creme fraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt
- 1 agurk
- 100 g salatmix
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Steg kyllingefileterne på en pande over middel varme i ca. 7-10 minutter på hver side, indtil de er helt gennemstegte. Krydr med salt og peber.
2. Lad kyllingefileterne køle af og skær dem i små tern.
3. Hak rødløg, peberfrugt og agurk i små tern.
4. Bland i en skål creme fraiche, mayonnaise og sennep. Tilsæt de hakkede grøntsager og kyllingestykkerne.
5. Rør alle ingredienserne godt sammen og smag til. Tilsæt evt. mere salt og peber.
6. Server salaten oven på salatmixen og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (2193 anmeldelser) ★★★★★ del