Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og cremet kyllingepasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Antal portioner: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en stor pande ved medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg, indtil de er bløde.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den revne ost til saucen og rør, indtil den er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen til saucen. Rør godt og tilsæt evt. pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Server pastaen med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (6288 anmeldelser) ★★★★★ del