Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er en perfekt ret til travle hverdagsaftener. Hurtigt at tilberede og smager godt for hele familien.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er smukt gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den finthakkede hvidløg til panden og steg i et minut, indtil det begynder at dufte.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen bliver passende cremet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt. Smag til og juster eventuelt med salt og peber.
8. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (3067 anmeldelser) ★★★★★ del