Lækre Kyllingefrikadeller (4 personer, forberedelsestid: 30 minutter)
opskrift

Disse kyllingefrikadeller er saftige og fyldige, perfekte til både hverdag og fest.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk. hakket persille
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og persille.
2. Ælt ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olie op i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server med dit yndlings tilbehør, fx kartofler og grøntsager.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.29 (6330 anmeldelser) ★★★★★ del