Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag dem af panden og læg dem til side.
4. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sautér, indtil løget er blødt.
5. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Varm let op.
6. Tilsæt parmesanosten til blandingen og rør, indtil osten smelter, og saucen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt de stegte kyllingestrimler og den kogte pasta til panden. Rør forsigtigt, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, indtil konsistensen er passende.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (2669 anmeldelser) ★★★★★ del