Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker kremet pasta-ret, der kombinerer saftig kyllingefile og frisk spinat. Denne ret er hurtig at lave og perfekt til hverdagens middage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 100 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden.
5. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil løgene er bløde.
6. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den falder sammen.
7. Hæld fløden på panden og rør godt. Tilsæt den kogte pasta og kyllingen tilbage til panden. Rør rundt, og hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt. Lad det varme op i et øjeblik.
9. Server varm.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.38 (3254 anmeldelser) ★★★★★ del