Pasta med Pesto og Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt grønne bønner, rød peberfrugt og courgette til panden og sautér i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tilsæt cherrytomaterne og lad dem stege i yderligere 2-3 minutter.
5. Når pastaen er færdigkogt, tilsættes den til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pesto.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum.