Name: Chili Con Carne (4 portioner, 30 minutters tilberedning)
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 løg, hakket; 2 fed hvidløg, hakket; 1 rød peberfrugt, hakket; 1 dåse hakkede tomater (400 g); 1 dåse kidneybønner (400 g), drænet; 2 spsk tomatpuré; 1 teskefuld spidskommen; 1 teskefuld paprika; 1 teskefuld chilipulver (juster efter smag); Salt og peber; 2 spsk olie til stegning; Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde

Varm olien op i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
Tilsæt det hakkede oksekød og steg indtil det er gennemstegt.
Tilsæt peberfrugt, spidskommen, paprika og chilipulver. Rør godt rundt og lad det stege i et par minutter.
Tilsæt de hakkede tomater og tomatpuré. Lad retten simre i 10 minutter.
Tilsæt kidneybønnerne og lad retten simre i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
Server varm, pyntet med frisk persille hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Fiber: 10 g

Chili Con Carne (4 portioner, 30 minutters tilberedning)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsinformation pr. portion

Se også