Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, mel, salt og peber sammen, indtil det er godt blandet.
2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
3. Opvarm olien i en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er møre.
5. Tilsæt de grønne bønner de sidste 5 minutter af kogetiden, så de bliver let møre.
6. Dræn kartoflerne og bønnerne, og server dem varmt sammen med kyllingefrikadellerne. Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 400 | Protein: 30 g | Kulhydrater: 45 g | Fedt: 15 g | Fiber: 5 g