Chokoladefondant med Vaniljeis
opskrift

En lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig anledning.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Pensl fire små ramekiner med smør og drys med kakao for at forhindre, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad fondanterne hvile i 1 minut, inden du vender dem forsigtigt ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.55 (4447 anmeldelser) ★★★★★ del