Kremet Pastaret med Kylling og Spinat

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt fløden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den friske spinat og rør, indtil spinaten er visnet.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis nødvendigt, for at få en cremet konsistens.
8. Krydr med salt og peber. Drys revet parmesanost over og server straks.