Kremet Pastagratin
opskrift

Kremet pastagratin er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 3 dl fløde
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg. Skær kyllingefileterne i strimler og svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne på panden og steg, indtil de er gennemstegte. Tilsæt svampene og steg i et par minutter mere.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Krydr med salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen og hæld blandingen i et ovnfast fad.
7. Drys den revne ost over pastaen og bag ved 200 grader i ca. 15 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en flot gylden farve.
8. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (4574 anmeldelser) ★★★★★ del