Kremet gulerodssauce
opskrift

Denne lækre og cremede gulerodssauce laves hurtigt med nye gulerødder. Den er perfekt som tilbehør til stegt oksekød og nye kartofler.
Valgetid: Under 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g nye gulerødder
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og skær de nye gulerødder i små stykker.
2. Kog gulerodsstykkerne i saltet vand i ca. 10-15 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn gulerødderne og læg dem i en gryde. Tilsæt smør og fløde.
4. Stavblend blandingen eller brug en blender, indtil saucen er glat og cremet.
5. Krydr med salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Server saucen varm sammen med stegt oksekød og nye kartofler. Pynt eventuelt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.89 (5242 anmeldelser) ★★★★★ del