Kremet svampepasta
opskrift

Kremet svampepasta er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madlavningsfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madlavningsfløden i svampeblandingen og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
7. Riv parmesanosten og tilsæt den til pastaen, og rør rundt. Krydr med salt og sort peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.01 (4172 anmeldelser) ★★★★★ del