Lækre Havregrynsmuffins
opskrift

Beskrivelse: Saftige og sunde havregrynsmuffins, perfekte til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal personer: 12 muffins
Ingredienser:
- 200 g havregryn
- 2 bananer
- 2 æg
- 150 ml mælk
- 50 g honning
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- 100 g valnødder eller chokoladechips (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader C (350 grader F) og forbered en muffinform med papirforme.
2. Mos bananerne i en stor skål.
3. Tilsæt æggene, mælken, og honning til de mosede bananer og rør godt sammen.
4. I en separat skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil alt er godt blandet.
6. Hvis du bruger valnødder eller chokoladechips, fold dem i dejen.
7. Fordel dejen jævnt i muffinformene.
8. Bag i ovnen i 20 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren.
9. Lad muffins køle af i formen i 5 minutter, før de tages ud og afkøles helt på en bagerist.
Næringsinformation (pr. muffin):
Kalorier: 130
Protein: 3 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 21 g
Fiber: 2 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 3.62 (4815 anmeldelser) ★★★★★ del