Kyllingefrikadeller med Krydderurt
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk friske krydderurter (fx persille og timian), hakket
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber, paprika og krydderurter sammen, indtil det er godt blandet.
2. Lad farsen hvile i 10 minutter for at havregrynene kan suge væsken.
3. Opvarm lidt olie på en pande over medium varme.
4. Form farsen til små frikadeller og læg dem på panden.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server dem varme, gerne med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.7 (684 anmeldelser) ★★★★★ del