Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de skivede svampe og steg dem, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden i panden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte spaghetti og revet parmesanost i. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at gøre retten cremet.
7. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.03 (4447 anmeldelser) ★★★★★ del