Kremet svampespaghetti
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre kremede svampespaghetti er hurtig at tilberede og perfekt til hverdagsmiddag. Svampe og flødesauce forenes i en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter og krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen hænger bedre ved pastaen.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt.
8. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del