Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friske krydderurter (f.eks. timian eller persille)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Tilsæt hakket hvidløg, salt, peber og friske krydderurter.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Server varm og nyd din sunde middag!

Næringsoplysninger (per portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 20g
- Fiber: 3g

Bedømmelse: 4.56 (2381 anmeldelser) ★★★★★ del