Kyllingefrikadeller med Persille
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, perfekt til en sund middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 håndfuld frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg og persille.
2. Krydr med salt og peber, og bland det hele godt sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olie i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme, gerne med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 32 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.3 (773 anmeldelser) ★★★★★ del