Kremet svampespaghetti
opskrift

Kremet svampespaghetti er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem en del af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de får farve, og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Riv parmesanost over pastaen, krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3823 anmeldelser) ★★★★★ del