Kermaiset Sienipasta
opskrift

En lækker pasta fyldt med smag, der kan tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er smukt gyldne.
5. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
8. Server pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (4722 anmeldelser) ★★★★★ del