Kermet Pastaret med Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret kombinerer en cremet sauce med saftig kylling. Let og hurtig at forberede, perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gennemstegte og har en flot farve.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanost, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (69 anmeldelser) ★★★★★ del