Lækkert bærkage
opskrift

Denne friske bærkage er den perfekte sommersnack, der passer til både kaffebordet og som dessert. Forberedelsestiden er omkring 1 time, og denne opskrift rækker til ca. 8 personer.

Ingredienser:

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 3 dl friske bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Smelt smørret og lad det køle lidt af.
2. Bland sukker og det smeltede smør i en skål.
3. Tilsæt hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Rør godt.
4. Hæld mælken i dejen og bland til en ensartet masse.
5. Tilsæt bærrene og vaniljesukkeret til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er smuk gyldenbrun.
8. Lad kagen køle af før servering. Du kan servere kagen med flødeskum eller vaniljeis.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (4566 anmeldelser) ★★★★★ del