Järvikala med Nye Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre.
2. Mens kartoflerne koger, forbered fisken: opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Krydr fisken med salt og peber, tilsæt den knuste hvidløg til panden.
4. Steg fisken i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt og har en gyldenbrun farve.
5. Pres citronsaft over fisken og tilsæt den hakkede persille.
6. Kog de grønne bønner i saltet vand i ca. 3-4 minutter.
7. Server järvikalaen med nye kartofler og grønne bønner.