Kevätsnacks - Eväspiknik
opskrift

En lækker og sund opskrift til en hyggelig picnic. Forberedelsestid: 15 minutter. Antal personer: 4.
Ingredienser:
- 4 stk fuldkornsbrød
- 200 g flødeost
- 1 avocado
- 1 tomat
- 1 agurk
- 100 g salat (f.eks. rucola eller iceberg)
- 50 g fetaost
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
- 2 spsk honning
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Smør flødeost på brødene.
2. Skær avocado, tomat og agurk i skiver og læg dem på brødene.
3. Tilsæt salat og smuldret fetaost på brødene.
4. Fordel nødder og bær i en madkasse.
5. Bland honning og limesaft og hæld det over bærene.
6. Krydr snacksene med salt og peber.
7. Pak snacksene og nyd dem i solskin!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 10 g, Kulhydrater: 40 g, Fedt: 18 g, Fiber: 6 g.

Bedømmelse: 4.97 (1859 anmeldelser) ★★★★★ del