Kinuskikage med hindbærfyld
opskrift

En lækker Kinuskikage, hvor den velsmagende karamel sauce kombineres med friske hindbær. Perfekt dessert til fester eller søde stunder!
Forberedelsestid: 2 timer (plus afkølingstid)
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Karamelsauce:
- 2 dl fløde
- 1 ½ dl muscovado sukker
- Andre fyldingredienser:
- 2 ½ dl letflødeskum (f.eks. Flora Vispi)
- ½ dl vaniljesaucepulver
- 400 g danske hindbær (friske eller frosne)

Instruktioner

1. Forbered karamelsauce: Mål fløden og muscovado sukkeret i en gryde. Varm blandingen op til kogepunktet, men lad den ikke koge. Lad saucen køle helt af.
2. Hurtigere afkøling: Du kan sætte gryden i et koldt vandbad og derefter placere den i køleskabet.
3. Pisk saucen: Når karamelsaucen er helt kold, piskes den til skum.
4. Forbered fyldet: Pisk letflødeskummen og fold den ind i karamelskummet. Tilsæt vaniljesaucepulveret og rør forsigtigt.
5. Saml kagen: Fordel fyldet over en fugtet kagebund og tryk friske eller frosne hindbær ind i fyldet.
6. Server: Lad kagen sætte sig lidt, inden den serveres, så smagene kan blande sig.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.87 (4103 anmeldelser) ★★★★★ del