Kipinän Syksyinen Pop Up -herkku

Fremgangsmåde

1. Kog quinoa ifølge pakkens anvisninger. Skyl den i koldt vand.
2. Vask og hak sæsonens grøntsager.
3. Varm olivenolien på en pande, og tilsæt grøntsagerne. Sauter dem over medium varme i ca. 10 minutter, eller indtil de er møre.
4. Tilsæt den kogte quinoa til grøntsagerne. Krydr med salt, timian og sort peber. Rør godt rundt.
5. Tilsæt smuldret fetaost og nødder til blandingen. Rør forsigtigt.
6. Hæld honningen over og rør endnu engang.
7. Server retten varm og pynt med friske urter.