Kolmikerroksinen marjakakku
opskrift

En lækker tre-lags kage, perfekt til fester og fødselsdage. Fyldet består af en velsmagende bær- og fromagefyldning på en lys bund. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Serverer: 12-16 personer.

Ingredienser:

- 6 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 200 g fromage
- 2 dl flødeskum
- 2 dl bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
- 1 dl sukker (til fyldet)
- Vaniljesukker efter smag
- Kageunderlag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys tre forskellige kageforme med mel.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen til ægge-sukkerblandingen skiftevis med mælken.
4. Del dejen i tre forme og bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kagerne er færdige. Lad dem køle af.
5. Forbered fromagefyldet ved at blande fromage, sukker, vaniljesukker og bær i en skål.
6. Pisk flødeskummet og tilsæt det forsigtigt til fromagefyldet.
7. Hvis ønskes, skær de afkølede kager i tre lag og saml kagen lag for lag: læg et lag kage, et lag fromagefyld og gentag, indtil alle lag er brugt.
8. Dekorer kagen med bær og flødeskum, hvis ønskes. Tilsæt kageunderlag for støtte.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 2 timer før servering.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (3472 anmeldelser) ★★★★★ del