Konjakki-pähkinäiset suklaakeksit
opskrift

Lækre konjakki-pähkinäiset suklaakeksit, perfekte til kaffebordet eller som lækkeri.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 24 stk
Ingredienser:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 200 g hvedemel
- 50 g kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g nødder (f.eks. valnødder)
- 100 g mørk chokolade
- 2 spiseskefulde cognac
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle af lidt.
2. Bland sukker og vaniljesukker i det smeltede smør.
3. Tilsæt ægget og rør godt sammen.
4. Bland hvedemelet, kakaopulveret og bagepulveret. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør godt.
5. Hak nødderne og den mørke chokolade. Tilsæt dem til dejen sammen med cognacen og rør rundt.
6. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, indtil småkagerne har fået en smuk farve.
8. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.34 (1664 anmeldelser) ★★★★★ del