Kookospikkulejrer
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sprøde småkager med kokos, perfekte til en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 20 småkager
Ingredienser:
- 200 g kokosflager
- 100 g sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g smør
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle af lidt.
3. Bland kokosflager, sukker, vaniljesukker, hvedemel og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt æggene og det smeltede smør til blandingen og rør godt.
5. Form dejen til små kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, eller indtil småkagerne er gyldne.
7. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres. Velbekomme!
Næringsinformation pr. småkage:
Kalorier: 120
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 12 g
Protein: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (2270 anmeldelser) ★★★★★ del