Korvasienipasta
opskrift

En lækker pasta med korvasvampe, der er hurtig og nem at lave. Perfekt efter forårssæsonen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 pk pennepasta
- 5 dl forarbejdede korvasvampe
- En klat smør
- 2 1/2 dl madfløde
- Salt
- Stødt hvid peber
- 2 dl revet parmesan
- Frisk purløg
Til servering:
- Revet parmesan
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i rigeligt saltet vand.
2. Skær korvasvampe i grove stykker og steg dem på en pande i smør, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt madfløden til panden og lad det simre, indtil væsken er let reduceret.
4. Krydr saucen med salt og hvid peber.
5. Dræn den kogte pasta og bland den i korvasvampsaucen.
6. Tilsæt revet parmesan og hakket purløg til pastaen og rør godt rundt.
7. Server straks og drys lidt ekstra parmesan over hver portion.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del