Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden med en varm chokoladekerne.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i chokoladeblandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er lige blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at dejen hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter. De skal være faste i kanten, men stadig bløde i midten.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.43 (4812 anmeldelser) ★★★★★ del