Krakovan Herkkuja
opskrift

En lækker ret inspireret af Krakovs smage.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 dl revet ost
- Friske urter (f.eks. persille eller purløg) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre. Dræn og mos dem til en jævn puré.
2. Hak løget og svits det i smørret på en pande, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hakket kød til løget og steg, indtil kødet er gennemstegt. Krydr med salt, peber og paprika.
4. Bland kødblandingen sammen med de mosede kartofler. Tilsæt fløden og rør godt rundt.
5. Hæld blandingen i et ovnfast fad og drys revet ost over.
6. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.2 (3197 anmeldelser) ★★★★★ del