Kremet Broccoli-Gratin
opskrift

En lækker og cremet broccoli-gratin, der passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 2 spsk smør
- 2 spsk rasp
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft).
2. Skyl og skær broccolien i små stykker. Kog broccoli i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil den er let blød. Dræn og sæt til side.
3. Smelt smørret på en pande. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i et par minutter.
4. Tilsæt fløde og mælk til panden, og rør godt. Krydr med salt, sort peber og muskatnød. Opvarm blandingen, men lad den ikke koge.
5. Bland den kogte broccoli med flødeblandingen. Hæld blandingen i et ovnfast fad.
6. Drys den revne ost og raspen jævnt over.
7. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og boblende.
8. Lad den køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (760 anmeldelser) ★★★★★ del