Kurkkusalat
opskrift

En frisk og krydret kurkkesalat, der passer perfekt til laks. Forberedelsestid: ca. 15 minutter + marineringstid. Serveringsstørrelse: 4-6.
Ingrediensliste:
- 1 lille agurk
- 0,5 dl eddike
- 0,5 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 spsk revet frisk ingefær
- Et nip salt
- 1 dl frisk dild, hakket
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær agurken i skiver.
2. Bland agurkskiverne med de øvrige ingredienser.
3. Ryst godt med låget på, så smagene blandes ordentligt.
4. Lad det marinere i mindst 15 minutter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 25 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.94 (3632 anmeldelser) ★★★★★ del