Kurkumakaakao
opskrift

En lækker og nærende drik, der kombinerer smagen af chokolade, gurkemeje og vanilje. Perfekt til kolde vinteraftener og en dejlig variation fra traditionel kakao. Forberedelsestid: ca. 15 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 2 dl usødet mandelmælk (eller fuldfed komælk)
- 1 spsk økologisk gurkemeje (eller økologisk ingefær)
- 2 spsk økologisk kakao pulver (eller smeltet chokolade)
- 1 spsk sukker (eller økologisk honning)
- Et nip havsalt
- Et nip stødt muskatnød
- 1 vaniljestang
- (Derudover: økologisk flødeskum eller kokosflødeskum)
Instruktioner:
1. Riv gurkemejen fint. (Brug gummihandsker, hvis du ikke ønsker orange negle.)
2. Del vaniljestangen og læg den i mælken i gryden.
3. Varm mælken op, indtil den koger.
4. Krydr mælken med sukker, salt, muskatnød og gurkemeje.
5. Tilsæt kakao pulveret og/eller smeltet chokolade.
6. Pisk fløden til skum og smag til med sukker og vanilje.
7. Server kurkumakaaoen pyntet med flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (274 anmeldelser) ★★★★★ del