Seks-kornsbrød
opskrift

Dette nærende seks-kornsbrød er perfekt som varmt brød eller som bund for sandwich. Let at lave og lækkert, dette brød er både sundt og velsmagende.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 1 kg hvedemel
- 660 ml vand
- 24 g salt
- 20 g frisk gær
- 40 g sesamfrø
- 40 g mørke hørfrø
- 40 g solsikkefrø
- 40 g hirsegryn
- 20 g valmuefrø

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne i en stor skål og ælt dejen godt, indtil den er ensartet.
2. Lad dejen hæve et varmt sted, indtil den er fordoblet i størrelse, ca. 1 time.
3. Ælt dejen igen og form den til brød.
4. Læg brødet på en bageplade og lad det hæve i yderligere 20-30 minutter.
5. Pensl brødet med vand og drys sesamfrø over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 220 grader i ca. 30 minutter, indtil brødet er gyldent og gennemstegt.
7. Lad brødet køle af på en bagerist før servering.
Næringsindhold (per brød):
- Energi: 2200 kcal
- Protein: 80 g
- Kulhydrater: 440 g
- Fedt: 40 g
- Fiber: 40 g

Bedømmelse: 3.7 (2896 anmeldelser) ★★★★★ del