Kylling med Kantareller
opskrift

En lækker og saftig kyllingeret med friske kantareller, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 300 g friske kantareller
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian
- 1 spsk citronsaft
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem gyldne på begge sider, ca. 5-7 minutter på hver side.
4. Tag kyllingen af panden og læg den til side. Tilsæt kantarellerne til panden og steg dem, indtil de er bløde.
5. Hæld fløden over kantarellerne og rør godt. Krydr med salt, sort peber og timian.
6. Læg kyllingen tilbage i panden og lad det simre over lav varme i ca. 10 minutter.
7. Drys citronsaft over retten inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 3.98 (3005 anmeldelser) ★★★★★ del