Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skær kyllingefiletterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
4. Tilsæt grøntsagerne til kyllingen i fadet.
5. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og drys med basilikum, salt og peber.
6. Bland godt, så alle ingredienserne bliver dækket af olien og krydderierne.
7. Sæt fadet i ovnen og bag i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
8. Server varm og nyd din sundere middag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.63 (5878 anmeldelser) ★★★★★ del