Name: Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner
Ingredients: 500 g hakket kyllingekød; 1 lille løg, finthakket; 1 fed hvidløg, presset; 1 æg; 50 g rasp; 1 teskefuld salt; ½ teskefuld peber; 500 g kartofler, skrællet og skåret i tern; 300 g grønne bønner, skyllet; 2 spsk olivenolie; Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt og peber. Rør godt sammen.
Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
Kog de grønne bønner i ca. 4-5 minutter, indtil de er sprøde.
Server frikadellerne med kartofler og grønne bønner. Pynt med frisk persille.

Næringsoplysninger (pr. portion)

Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g

Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Ingredienser

Fremgangsmåde

Næringsoplysninger (pr. portion)

Se også