Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en stor gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olivenolie i en pande over middel varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog de grønne bønner i en gryde med lidt saltet vand i ca. 4-5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
5. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og grønne bønner. Pynt med frisk persille.