Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Rør godt rundt, indtil det er ensartet.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
4. I en anden gryde, bring vandet i kog og tilsæt de grønne bønner. Kog dem i 4-5 minutter.
5. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne sammen med kartoflerne og de grønne bønner.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 35 g Fiber: 5 g