Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grønne Bønner

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med let saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olien op i en pande over middel varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog de grønne bønner i ca. 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartofler og grønne bønner. Pynt med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450 Protein: 35 g Fedt: 15 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g